Для того, чтобы приготовить простой, но очень вкусный и невероятно сытный соус из сушеных грибов нам непременно понадобится:
На 25 граммов сушеных грибов берут 1 столовую ложку пшеничной муки, 1 столовую ложку жира, 2 луковицы, 1 столовую ложку сливочного масла. Соль, черный молотый перец — добавляют по вкусу. Читать дальше »
Category: Соусы |
соусы
От соусов зависит вкус блюда, его внешний вид и питательная ценность. Если рецепт приготовления включает жир, сметану и яйца, то они дополняют калорийность. Соусы, приготовленные на мясных бульонах с большим количеством экстрактивных веществ, улучшают аппетит. Многим блюдам соусы придают сочности, что улучшает их усвояемость.
С помощью этого продукта можно разнообразить вкусовые качества блюд, приготовленных из одних и тех же продуктов питания (мяса, рыбы, овощей), а также красиво оформить их внешний вид. Украинская кухня для приготовления соусов часто использует мясные бульоны.
Category: Соусы |
