Сметанный соус
На 1 стакан сметаны понадобится 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка пшеничной муки. Соль и перец добавляют по вкусу.
Пшеничную муку, поджаренную на сливочном масле, разводят сметаной, размешивают, посыпают солью, перцем, проваривают 3-5 минут, процеживают и доводят до кипения. Сметанный соус подают к овощным, рыбным и мясным кушаньям, а также горячим закускам.
|
|
|
Сметанный соус
