Кулеши
кулеш
Кулеш – это один из видов заправных супов. В процессе приготовления этого блюда продукты питания измельчаются до однородной массы. Это приводит к тому, что компоненты, входящие в состав кулеша, более эффективно усваиваются организмом. Благодаря этому свойству, во многих странах кулеш называют пюреобразным супом. Украинская кухня рекомендует готовить эти блюда из гороха, круп, картофеля, овощей и грибов. Кулиш являлся традиционным блюдом запорожских казаков.
|
|
|
