Блюда из крольчатины, зайчатины и субпродуктов
блюда из кролика
Кроличье мясо мягкое и нежирное. Блюда из кролика, такие как супы и подливки, имеют прозрачный и аппетитный вид. Рецепты блюд из кролика очень разнообразны. Кроличье мясо используют как отдельно, так и в комбинации с пшеном, рисом, столовой свеклой. Рецепты блюд из кролика предлагают отварное и жареное мясо, отбивные, котлеты в комбинации мяса и пшена.
Украинская кухня рекомендует перед приготовлением слегка замариновать кроличье мясо в уксусном рассоле. Блюда из кролика будут более приятны на вкус, если после забоя тушку положить на 1 день в холодильник. Блюда из кролика очень вкусны если мясо тушить вместе с рисом, капустой или картошкой и репчатым луком в горшочке или чугунке.
Рецепты блюд из кролика рекомендуют изысканные блюда на основе фарша из сырого или отварного мяса. Это биточки или запеканки, а также мучные изделия. Смело комбинируйте фарш с овощами, отварным яйцом и особенно луком. Блюда из кролика очень вкусны в сочетании с тушеной свеклой и соленым огурцом. Рецепты блюд из кролика – это те рецепты которые можно дополнять и изменять согласно своей фантазии! Приятного Вам аппетита!
|
|
|
