Омлет с кабачками
|
|
|
Кабачок – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, масло сливочное – для жарки, яйцо куриное – 3 штуки, сметана – 3 столовых ложки, мука пшеничная – 1 чайная ложка, зелень укропа – 1 пучок, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, креветки – 250 грамм, зелень петрушки – для украшения.
Приготовим кабачковый рулет с креветками. Креветки идут как дополнение к готовому блюду. Морепродукты тщательно промоем, поместим в кастрюлю, зальем водой, доведем до кипения и поварим в течение 3-4 минут, затем достанем из воды, очистим и поджарим на сковороде со сливочным маслом. Сливочное масло для жарки лучше использовать в топленом виде. Креветки, как и другие нерыбные продукты морей, являются очень ценным продуктом питания. Они насыщены минеральными веществами в большом количестве, которые укрепляют костную систему и оказывают положительное воздействие на организм в целом.
Для приготовления омлета куриные яйца промоем, разобьем в миску, смешаем со сметаной и мукой и взобьем при помощи миксера. Кабачок промоем, натрем на терку с крупными отверстиями и разделим на 2 части. Половину кабачковой массы добавим в яичную смесь. Промоем зелень, мелко нарежем и тоже добавим в массу для омлета, посолим, поперчим, взобьем вилкой.
Репчатый лук очистим от шелухи, промоем, нарежем соломкой, поместим на разогретую сковороду со сливочным маслом, пожарим до золотистого цвета, добавим вторую половину натертого кабачка, перемешаем и пожарим еще до размягчения несколько минут. Затем в сковороду нальем подготовленную яичную смесь и прикроем крышкой. Омлет поджарим с одной стороны, разрежем на 6 частей и перевернем каждую часть при помощи лопатки. Сковороду накроем крышкой, и блюдо доведем до готовности.
Омлеты в украинской кухне занимают важное место. Приготовить омлет можно с колбасой, кусочками мяса, зеленью, репчатый или зеленым луком, свежими помидорами, картофелем, баклажанами, тыквой. Массу для омлета можно развести молоком, сливками или сметаной. Омлеты готовят с добавление муки, крахмала или без них.
Если вы хотите узнать, что означают женские имена, то рекомендую посетить сайт wual.ru. Здесь вы найдете описание практически всех имен. Также на сайте представлены интересные материалы о красоте, диете и здоровье.
