Блюда из помидоров, огурцов, салата и лука
блюда из помидоров
Блюда из помидоров, блюда из огурцов и блюда из лука постоянно присутствуют в меню славянских народов. Они входят в ежедневный рацион на протяжении всего года. Рецепты приготовления блюд вмещают много салатов из свежих огурцов и помидоров. Малосольные огурцы – это незаменимая еда в летнее время года. Квашеные огурцы очень положительно влияют на желудок и кишечный тракт. Квашенные огурцы также используют для приготовления рассольников.
Помидоры являются как отдельным продуктом питания так и используются при приготовлении первых и вторых блюд. Квашеные помидоры как и огурцы благотворно влияют на пищеварение. Квашеные помидоры и огурцы заготавливают на зиму.
Блюда из лука очень разнообразны. Лук с майонезом, лук с растительным маслом, лук с кетчупом подают на стол к первым блюдам. Блюда из лука хорошо дополняют как первое блюдо, так и второе. Жаренный лук очень вкусный с кусочком хлеба. Данный овощ постоянно применяют в процессе приготовления первых блюд. Мясные блюда тоже требуют лука. Блюда из помидор, блюда из огурцов, блюда из лука – это настоящий кладезь витаминов.
|
|
|
В процессе кулинарной обработки репчатого лука срезают верхнюю и нижнюю части. У зеленого лука отрезают корешок, а также удаляют сухие и пожелтевшие листья. После этого побеги промывают холодной водой и используют, согласно рецепта приготовления. Нарезать лук рекомендуется, предварительно смочив нож в холодной воде. Это уменьшит раздражение глаз.
Икра из зеленых соленых помидоров
