Суп с зеленым горошком
Рецепт приготовления
На 700 грамм картофеля понадобится по одному корешку морковки и петрушки, 2 луковицы, полстакана зеленого горошка, 4 ст ложки сливочного масла, 2 желтка, полстакана сливок или молока. По вкусу можно добавить соль и зелень.
Чтобы приготовить суп с зеленым горошком, морковку, петрушку и лук очищают, нарезают мелкими кубиками и поджаривают на сливочном масле. В кипящую воду кладут очищенный и нарезанный кубиками картофель и дают закипеть. Затем в кастрюлю, в которой варится суп с зеленым горошком, добавляют свежий горошек, поджаренные корешки и лук. Все это варят в течение 15 минут.
|
|
|
В конце приготовления суп солят и, сняв с огня, заправляют смесью молока или сливок с желтками. Подавая на стол, суп с зеленым горошком посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Купить стул iso можно на сайте aklas.com.ua.
суп с зеленым горошком
