Поиск грибов
Грибы обычно растут группами, и там, где найден хотя бы один большой гриб, можно часто найти вблизи него еще несколько молодых, маленьких грибов. Собирать грибы рекомендуется утром. Чтобы сохранить в земле грибницу, которая служит для размножения грибов, не следует вырывать грибы с корнем, а необходимо осторожно подрезать ножом гриб у основания ножки. Можно также вытаскивать гриб, осторожно поворачивая его вокруг оси в ту или другую сторону.
|
|
|
Обычно сбор грибов производится (просто выдергиванием гриба из земли вместе с грибницей. В результате такого неправильного сбора богатая грибами местность вскоре оскудевает. Срезывание гриба не осложняет сбора; оно выгодно и для сборщика: по срезу он видит, хорош найденный гриб или червив. Кроме того, собранные грибы не загрязняются землей. Грибы червивые, изъеденные червями, дряблые и переросшие не пригодны к употреблению и собирать их не следует. Собранные доброкачественные грибы надо бережно укладывать в корзины, лукошки и ни в коем случае не в мягкую тару: мешки, рогожные кули, фартуки и т. д.
Перед укладкой грибы следует очистить от приставшего к ним сора, листьев, хвои и земли. Перед сдачей на заготовительный пункт сборщик должен рассортировать грибы по видам и сортам.
