Ядовитые грибы
Среди растущих в лесу съедобных грибов имеются также вредные и ядовитые грибы. Соки их содержат вредные вещества, вследствие чего употребление таких грибов в пищу вызывает отравления, которые иногда кончаются смертью. Ядовитые грибы можно всегда отличить по свойственным им признакам от съедобных. Поэтому сборщикам грибов особенно важно уметь различать ядовитые грибы по их внешним признакам. К группе ядовитых грибов относятся: бледная поганка, или белый мухомор, красный и серый мухомор, ложный серый опенок, сатанинский и желчный грибы.
|
|
|
Бледная поганка, или белый мухомор — наиболее опасный из ядовитых грибов. Шляпка у молодого гриба колокольчатая, затем плоская, белого цвета. Пластинки белые, частые, с возрастом не изменяющие своего цвета. Встречаются поганки с желтоватым и светло-зеленоватым цветом шляпки. Ножка внизу утолщена, вверху имеет кольцо. Поганка имеет некоторое сходство с шампиньоном. В отличие от бледной поганки шампиньон имеет розовые пластинки и не имеет у основания ложки мешковидного влагалища.
