Квас из ягод
Ягоды 1 кг, 12-ти процентный сахарный сироп 4 л, изюм 5 ягод.
Очищенные и промытые ягоды помещают в дуршлаг. После того, как вода стечет, ягоды помещают в эмалированную посуду и разминают. Квас сохранит максимум витаминов, если Вы будете разминать ягоды деревянной ложкой. Измельченные ягоды заливаем сиропом, размешиваем и оставляем при комнатной температуре на сутки.
|
|
|
Квас из ягод
Ягодный квас процеживаем через несколько слоев марли, помещаем в стеклянные бутылки и добавляем изюм. Освежающий напиток выносим на холод. Квас из ягод будет созревать примерно 10-14 дней. Как закупорить бутылки читайте в статье «Квас».
