Галушки из хлебных сухарей
На 1 стакан толченых сухарей берут 2 яйца, 1 ст. ложку сахара, 1/2 стакана молока, 1/2 чайной ложки соли, 2 ст. ложки сливочного масла.
Растертые с сахаром до пены сырые яйца соединяют с толчеными белыми сухарями, половиной нормы растопленного масла и молоком, солят и быстро вымешивают. Массе дают постоять 30 минут, а затем выкладывают ложкой в кипящую подсоленную воду и варят до готовности. Подавая на стол, галушки из сухарей поливают растопленным сливочным маслом.
|
|
|
Галушки из хлебных сухарей
