Галушки сдобные
На 3 стакана пшеничной муки понадобится 2 яйца, 1/3 стакана воды, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 чайная ложка соли, 1/2 стакана сметаны.
Просеянную муку смешивают с 1 ложкой растопленного сливочного масла, смешанной с солью яйцами, замешивают крутое тесто, оставляют его на некоторое время для набухания, а затем раскачивают толщиной 0,5 см. После этого нарезают сдобные галушки и варят в подсоленной воде 10 минут. Сваренные галушки кладут на сковороду с разогретым сливочным маслом, стряхивают, слегка поджаривают и подают на стол вместе со сметаной.
|
|
|
Галушки сдобные
