Галушки гречневые с салом
На 2 стакана гречневой муки понадобится 1/2 стакана воды, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли, 2 луковицы, 100 граммов сала-шпика.
Гречневую муку соединяют с водой, яйцами, солью и замешивают тесто, которое раскачивают толщиной 0,5 см. Затем его нарезают в виде квадратиков и варят в подсоленной воде. Подавая на стол, сваренные галушки с салом перемешивают с репчатым луком, поджаренным вместе с нарезанным кубиками салом-шпиком.
|
|
|
Галушки гречневые с салом
