Вареники с сушеными сливами
Для начинки берут 300 граммов сушеных слив и 1/2 стакана сахара. Для поливки понадобится 3/4 стакана сметаны.
Промытые сушеные сливы заливают несколько раз кипятком до их размягчения, удаляют косточки, мелко нарезают и посыпают сахаром. Из подготовленного теста и начинки делают вареники. Вареники можно готовить с целыми сливами, для чего после удаления косточки каждую сливу посыпают сахаром, кладут на квадратик теста и формируют вареники треугольной формы. Сваренные вареники со сливами посыпают сахаром и подают на стол со сметаной.
|
|
|
Вареники с сушеными сливами
