Пшенная запеканка
Рецепт приготовления
На 1 стакан пшена берут 1,5 стакана молока, 1 стакан воды, 2 ст. ложки сахара, 300 граммов сыра, 2 яйца, 1 ст. ложку сливочного масла, 1 ст. ложку сухарей, 3/4 стакана сметаны.
|
|
|
Из подготовленного пшена варят вязкую кашу на воде с молоком, немного охлаждают и смешивают с протертым сыром, сахаром и сырым яйцом. Подготовленную пшенную массу кладут на смазанный маслом и посыпано сухарями лист или в сотейник, поверхность разравнивают, смазывают смесью сырого яйца со сметаной и запекают в духовке. Пшенная запеканка подается на стол со сметаной.
пшенная запеканка
