Фаршированные яйца
|
|
|
Яйцо куриное – 6 штук, сметана – треть стакана, майонез – 40 грамм, лук зеленый нарезанный – 1 столовая ложка, столовая горчица – 1 чайная ложка, огурец малосольный – 2 штуки, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, перец сладкий красный – для оформления, зелень петрушки – для украшения.
Если вам необходимо доставить груз в морском контейнере, то рекомендую – контейнерная компания Agent Forward. На сайте agent-forward.com вы можете заказать морскую перевозку груза из любой точки Земли в порты Украины, России и Прибалтики.
Рецепты холодных закусок представляют фаршированные яйца. Куриное яйцо является ценным пищевым продуктом. В его состав входят жиры, белки, минеральные соли, в том числе фосфор, кальций и железо. В курином яйце присутствуют витамины группы В, много витамина А и Д. Яичные белки содержат ценные аминокислоты, подобные тем, что входят в состав белка молока. Людям больным атеросклерозом рекомендуют употреблять куриные яйца в ограниченном количестве, так как желток содержит много холестерина.
Чтобы приготовить фаршированные яйца, промоем их и сварим вкрутую. Охладим в холодной воде, очистим от скорлупы. Вареные яйца для холодной закуски разрежем поперек на 2 половинки и достанем желток. Чтобы приготовить начинку в фаршированные яйца, желтки разотрем со столовой горчицей, сметаной, майонезом, взобьем в пышное состояние. В фаршированные яйца промоем зеленый лук, когда вода стечет, мелко порубим его ножом и добавим в фарш. Полученную массу по вкусу поперчим и посолим, тщательно перемешаем и наполним подготовленные яичные белки.
Чтобы закуску из фаршированных яиц красиво оформить, малосольные огурцы очистим от хвостиков, нарежем кружочками, разложим на плоскую тарелку. Фаршированные яйца поместим на кружки огурца, срезав немножко низ для устойчивости. Сладкий перец для холодной закуски выберем с мясистой мякотью, красным цветом. Перец промоем, очистим от плодоножки и семян, нарежем кольцами. Фаршированные яйца украсим перцем и листьями петрушки.
