Бульон из грибов
500 г воды, 8 г сушеных белых грибов.
|
|
|
Сушеные белые грибы промывают в холодной воде и на 3-4 часа замачивают для набухания. Затем набухшие белые грибы варят в той же воде 40-50 минут и бульон процеживают. Белые грибы размельчают и добавляют в супы.
