Блинчики с сыром

Для блинчиков необходимо взять 1,5 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 2,5 стакана молока или воды, 1/2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сливочного масла. Для начинки берут 400 граммов сыра, 2 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 1/2 стакана сметаны для поливки. Солят блинчики с сыром по вкусу.

Пропущенный через мясорубку сыр заправляют разогретым сливочным маслом, сахаром, яйцами, солью, и все хорошо перемешивают. Подготовленную массу кладут на середину спеченных блинчиков, заворачивают его конвертом и поджаривают с обеих сторон. Блинчики с сыром подают на стол со сметаной.

Блинчики с сыром

Блинчики с сыром