Картофельный рулет с горохом

Рецепт приготовления

На 1 кг картофеля берут 1 яйцо, 3 чайных ложки картофельного крахмала, по 1 ст. ложке сухарей и жира, 4 ст. ложки сметаны. Соль в картофельный рулет добавляют по вкусу. Для начинки понадобится 1 стакан гороха, 1,5 луковицы, 2 ст. ложки жира, соль и перец.

Картофельный рулет готовят таким же образом, как и рулет с мясом, но фаршируют его горохом. Для приготовления начинки горох варят, пропускают через мясорубку и заправляют репчатым луком, иссеченным и слегка обжаренным, а также перцем и солью.

Картофельный рулет с горохом

Картофельный рулет с горохом