украинская кухня, рецепты приготовления блюд, здоровое питание

Курица – 1 тушка, соль – по вкусу, лук репчатый – 1 штука, корень петрушки – 1 штука, морковь – 1 штука. Читать дальше »

Курица – 1 тушка, соль – по вкусу, лук репчатый – 1 штука, корень петрушки – 1 штука, морковь – 1 штука, зелень петрушки – 1 пучок, корень сельдерея – 100 грамм, чеснок – 3 зубка, перец черный горошек – 3 штуки, желатин – 1 столовая ложка, вино белое – 100 грамм, вода – 2 литра, лимон – для украшения. Читать дальше »

Кролик – 1 тушка, уксус – 100 грамм, соль – по вкусу, мука – для панировки, сметана – 120 грамм, смалец – для жарки, лавровый лист – 1 штука, зелень петрушки – 1 пучок. Читать дальше »

Сладкий перец – 0,6 кг, томатный сок – 0,5 стакана, сметана – 0,5 стакана, сахар – по вкусу, соль – по вкусу, зелень петрушки – для украшения. Читать дальше »

Первый вид: печенье бисквитное – 120 грамм, сырок сладкий – 1 штука, ядро грецкого ореха – 60 грамм.

Второй вид: батон – 1 штука, масло сливочное – 150 грамм, шпроты – 1 банка, зелень петрушки – для украшения. Читать дальше »

Курица – 1 тушка, соль – по вкусу, лук репчатый – 1 штука, корень петрушки – 1 штука, морковь – 1 штука, зелень петрушки – 1 пучок, корень сельдерея – 100 грамм, чеснок – 3 зубка, перец черный горошек – 3 штуки Читать дальше »

Для теста: мука – сколько возьмет тесто, дрожжи – 65 грамм, маргарин – 100 грамм, масло сливочное – 100 грамм, масло растительное – 1 столовая ложка, сахар – 1,3 стакана, соль – половина чайной ложки, яйцо куриное – 4 штуки, сахар ванильный – 1 пакетик. Читать дальше »

Картофель – 2 кг, соль – по вкусу, масло сливочное — 1 столовая ложка, белое вино – 120 грамм.

Для шубы: лук репчатый – 1 штука, батон черствый без корочки – 120 грамм, яйцо куриное – 2 штуки, масло сливочное – 1 столовая ложка, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, зелень петрушки – 1 пучок. Читать дальше »

Геркулес – 2 стакана, яйцо куриное – 2 штуки, сахар песок – 1 стакан, маргарин – 100 грамм, соль – по вкусу, сахар ванильный – 1 порошок.

Для смазывания формы: масло растительное. Читать дальше »

Для теста: мука – 500 грамм, маргарин – 190 грамм, сахар – 65 грамм, гусиный жир – 65 грамм.

Для крема: масло сливочное – 500 грамм, сахар – 210 грамм, яичные желтки- 7 штук, кофе черный крепкий – 220 грамм, сахар ванильный – 10 грамм, коньяк – 2 десертных ложки. Читать дальше »

Для теста: мука – 200 грамм, сахар – 1 столовая ложка, маргарин – 150 грамм, сметана – 3 столовые ложки. Читать дальше »

Дрожжи – 50 грамм, молоко – 0,5 литра, масло сливочное – 100 грамм, маргарин – 100 грамм, желтки – 8 штук, изюм – 200 грамм, сахар – 1 стакан, цедра лимона – 1 столовая ложка с верхом, сахар ванильный – 10 грамм Читать дальше »

Для теста: мука – 400 грамм, маргарин – 300 грамм, яйцо куриное – 2 штуки, сметана – 6 столовых ложек, цедра лимона – из 1 плода. Читать дальше »

Курица – 1 штука, яблоки – 550грамм, лук репчатый – 2 штуки, маргарин – 100 грамм, масло сливочное – 80 грамм, помидоры – 280 грамм, сыр твердый – 60 грамм, сухари молотые – 3 столовые ложки, вино белое 220 грамм, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, зелень петрушки – 1 пучок. Читать дальше »

Фасоль – 1 стакан, корень сельдерея – 150 грамм, морковь – 1 штука, сок лимона – 1 столовая ложка, лук репчатый – 1 штука, яблоко – 1 штука, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, майонез – 120 грамм. Читать дальше »

Перец сладкий – 2 кг, соль – по вкусу.

Для начинки: лук репчатый – 650 грамм, морковь – 650 грамм, корень петрушки – 2 штуки, зелень петрушки – 1 пучок, капуста белокочанная – 400 грамм, соль – по вкусу, сахар – по вкусу, помидоры свежие – 650 грамм, масло растительное – 200 грамм. Читать дальше »

Мука пшеничная – 500 грамм, мед – 100 грамм, сахарный песок – 150 грамм, яйцо куриное – 3 штуки, сода – 1 чайная ложка, корица молотая – 1 чайная ложка, ядро грецкого ореха – 200 грамм. Читать дальше »

Баклажаны – 2 штуки, морковь – 1 штука, картофель – 0,6 кг, лук репчатый – 1 штука, свинина – 400 грамм, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, лавровый лист – 1 штука, масло растительное – 3 столовых ложки, зелень петрушки – 1 пучок, зелень укропа – 1 пучок. Читать дальше »

Огурцы свежие – 3 штуки, яйцо куриное – 4 штуки, горчица – треть чайной ложки, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, сахар песок – по вкусу, сметана – 120 грамм, лук зеленый – 1 пучок. Читать дальше »

Майонез – 200 грамм, яичный желток сырой – 1 штука, куриное яйцо – 1 штука, горчица – 1 столовая ложка, соль – по вкусу, сахар – по вкусу, лук зеленый – 1 небольшой пучок. Читать дальше »

Батон – 2 штуки, масло сливочное – 200 грамм, сыр твердый – 200 грамм, корейка копченая – 550 грамм, майонез – 150 грамм, хрен тертый – две трети стакана, свежие огурцы – для украшения, сливы маринованные – для украшения. Читать дальше »

Рыба – 1,5 кг, морковь – 1 штука, лук репчатый – 2 штуки, корень петрушки – 1 штука, столовая свекла – несколько ломтиков, зелень петрушки – 1 пучок, лимон – 1 штука Читать дальше »

Яблоки свежие – 250 грамм, лимон – 1 штука, грейпфрут – 1 штука, изюм – 100 грамм, ядро грецкого ореха – 150 грамм, хлопья овсяные – 3 столовых ложки, масло кукурузное – для жарки. Читать дальше »

Телятина – 1 кг, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, яйцо куриное – 2 штуки, молоко свежее – половина стакана, мука пшеничная – для панировки, сыр твердый для начинки – 120 грамм, смалец – для жарки, зелень петрушки – для украшения. Читать дальше »

Рогалики с повидлом – 2 штуки, масло сливочное – 60 грамм, творог домашний – 1 стакан, сметана – 2 столовые ложки, сахар – 1 чайная ложка.

Для украшения: ядро грецкого ореха, ягоды из варенья – слива, вишня, клубника, абрикос. Читать дальше »

Мука – 300 грамм, яйцо куриное – 1 штука, мед – 2 столовые ложки, сахар – 2,5 столовые ложки, жир гусиный – 2 столовые ложки, какао – 1 десертная ложка, сода – половина чайной ложки, молоко – 250 грамм, сахар ванильный – 3 грамма Читать дальше »

Бедра куриные – 800 грамм, соль – по вкусу, лавровый лист – 1 штука, перец черный горошек – 5 штук, сок лимона – 1 столовая ложка, майонез – 2 столовые ложки, масло растительное – для жарки, зелень петрушки — 1 пучок. Читать дальше »

Свинина – 500 грамм, рис – половина стакана, яблоки – 2 штуки, изюм – 2 столовые ложки, соль – по вкусу, майоран – по вкусу, лук репчатый – 1 штука, яйцо куриное сырое – 2 штуки, зелень петрушки – 1 пучок, черствый батон – 1 ломтик, масло сливочное топленое – 1 столовая ложка, масло растительное – для смазывания противня. Читать дальше »

Треска – 2,5 кг, батон черствый – 200 грамм, лук репчатый – 3 штуки, масло сливочное топленое – 50 грамм, молоко – 1 стакан, яйцо куриное – 3 штуки Читать дальше »

Для фрикаделек: рыба морская – 1 кг, черствый батон – 120 грамм, молоко – 1 стакан, яйцо куриное – 2 штуки, маргарин – 60 грамм, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу Читать дальше »