украинская кухня, рецепты приготовления блюд, здоровое питание

Полезная пища — это вкусная пища, так считают молодые и здоровые люди. Но с возрастом, к сожалению, человека начинают окружать болезни и лишние килограммы, и наслаждение вкусными блюдами не проходит бесследно. Читать дальше »

Блюда для детей должны отличатся красивым оформлением и высокими вкусовыми качествами. Рецепты детских блюд включают в расклад ингредиентов продукты, которые быстро перевариваются и легко усваиваются организмом. Читать дальше »

Свекла столовая – 0,8 кг, соль – по вкусу, уксус – 2 столовых ложки, сахар – 1 столовая ложка, корень хрена – 1 штука, зелень петрушки – для украшения. Читать дальше »

Горячие напитки — это кофе, чай, шоколад, какао. В их состав входят витамины, дубильные вещества, алкалоиды. Горячие напитки имеют тонизирующие свойства. Читать дальше »

Пирожковое тесто для печеных изделий отличается по составу ингредиентов, из которых оно приготовлено. Замесить тесто для пирожков можно сдобное и постное. Читать дальше »

Батон – 1 штука, колбаса вареная – 250 грамм, масло сливочное – 100 грамм, майонез – 100 грамм, яйцо вареное – 1 штука, сметана – 200 грамм, салат зеленый – 2 пучка, помидоры свежие среднего размера – 2 штуки, соль – по вкусу Читать дальше »

На 6 кг огурцов: соль – три четвертые стакана, сахар – три четвертые стакана, уксус – 1,5 стакана, масло растительное – 1,5 стакана, чеснок – 1 большая головка, горчица столовая – 1,5 столовой ложки, перец черный молотый – 1 столовая ложка. Читать дальше »

Мука пшеничная – 500 грамм, дрожжи – 50 грамм, сметана – половина стакана, маргарин – 100 грамм, яичные желтки – 2 штуки, сахар – 3 чайная ложка, молоко – 3 столовых ложки. Читать дальше »

Сдобное тесто отличается по вкусу, в зависимости от состава ингредиентов и технологии замеса теста. Его  можно приготовить опарным или без опарным способом. Читать дальше »

Чернослив – 250 грамм, курага – 200 грамм, яблоки – 3 штуки, апельсин – 1 штука, банан – 1 штука, лимон – 2 штуки, вино белое десертное – треть стакана, сахарная пудра – 2 столовых ложки, ядро грецкого ореха – половина стакана. Читать дальше »

Семга — очень ценный пищевой продукт. В зависимости от среды обитания и других факторов она бывает жирной, маложирной и очень жирной. Читать дальше »

Сахарный песок – 450 грамм, вода – 200 грамм, сок лимона – 1 столовая ложка, сок малиновый – 100 грамм, сливки – 1 стакан.

Читать дальше »

Ядро грецкого ореха – 450 грамм, сахар песок – 750 грамм, мед – две трети стакана, яичные белки – 9 штук, шоколад – 150 грамм, ванильный сахар – 10 грамм, уксус – неполная десертная ложка, вафли  — для оформления конфет. Читать дальше »

Рецепты украинской кухни широко используют соусы как дополнительный компонент к блюду. Соусы подают к готовому блюду или добавляют его в процессе приготовления. Читать дальше »

Рецепты украинской кухни славятся тортами из бисквитного, песочного, слоеного теста, а также из безе. Широкой популярностью пользуются блинные торты. Их готовят из мучного теста или из печеночной массы. Читать дальше »

Наверное, нет на свете человека, который не любит мороженое. Особенно востребованным этот продукт становится в летнее время. Читать дальше »

Дрожжи – 100 грамм, мука – 2 кг, вода – 900 грамм, соль – по вкусу, сахар – 4 столовые ложки с верхом, масло растительное – 150 грамм, сахар ванильный – 10 грамм. Читать дальше »

Для приготовления блюда творог можно купить в магазине или приготовить в домашних условиях. Молочные продукты очень полезны для организма, вкусны и питательны. Читать дальше »

Рис отварной рассыпчатый – 1 стакан, соль – по вкусу, яйцо куриное вареное – 2 штуки, земляная груша – 2 корнеплода, масло растительное для обжаривания, сметана 200 грамм. Читать дальше »

Мясные изделия можно сформировать в виде листика или колбаски. Котлеты из рыбы в основном делают плоскими. Читать дальше »

Яблоки сушеные – полтора стакана, груши сушеные – полстакана, сахар – 2 столовые ложки, вода – 3 литра. Читать дальше »

Капуста – 15 кг, соль – 300 грамм, морковь – 400 грамм. Читать дальше »

Черный хлеб – половина буханки, масло сливочное – 60 грамм, сыр твердый – 120 грамм, ядро грецкого ореха – 1 стакан, соль – по вкусу, помидоры свежие – 3 штуки, зелень петрушки – для украшения, сметана – 1 столовая ложка. Читать дальше »

Когда настает лето, мы стараемся сбросить лишний вес, чтобы выглядеть более привлекательно. Кто-то начинает мучить себя спортзалами и тренажерами, а кто-то поступает иначе. Читать дальше »

Все кухонное оборудование и инвентарь по окончании приготовления пищи следует тщательно вымыть сначала теплой водой, а затем опо­лоснуть кипятком и высушить. Мясорубку необходимо ошпаривать кипятком и перед тем, как ей пользоваться. Читать дальше »

В украинской кухне широко представлены блюда из фарша. Сам фарш можно приготовить из рыбы, мяса, грибов, овощей, круп. Рецепты украинской кухни предлагают блюда из комбинированного фарша, например грибной с рисом. Читать дальше »

Отечественная кухня представляет рецепт салата с печенью и овощами. Блюдо весьма калорийно, кроме того, в нем содержатся все необходимые микроэлементы. Читать дальше »

Капуста белокочанная – 1 штука, морковь – 3 штуки, лук репчатый – 1 штука, помидор свежий – 1 штука, соль – по вкусу, зелень петрушки – 1 пучок, масло растительное – для жарки, сухари панировочные – 2 – 3 столовые ложки, перец черный молотый – по вкусу. Читать дальше »

Традиционным материалом для изготовления посуды является чугун. Ни одна кухня ресторана или обычной квартиры не обходится без котелка или гусятницы, изготовленной из этого замечательного материала. Читать дальше »

Современная украинская кухня в кулинарных рецептах предлагает мясные блюда из фарша. Это ускоряет приготовления пищи. Читать дальше »