Мясной салат с грибами
|
|
|
Куриная грудка – половина филе, свежие шампиньоны – 140 грамм, консервированная кукуруза – 100 грамм, репчатый лук – 1 штука, морковка – 1 штука, соленые огурцы – 2 штуки, куриные яйца – 2 штуки – для украшения, чеснок – 2 зубка, соль – по вкусу, смесь молотых перцев – по вкусу, майонез – для заправки, растительное масло – для жарки грибов, зелень петрушки – для украшения.
Чтобы приготовить мясной салат с шампиньонами, подготовим необходимые ингредиенты. Мясо промоем и отварим до готовности в кастрюле с подсоленной водой, достанем из бульона, охладим и нарежем соломкой. Грибы очистим, промоем, нарежем брусочками и поджарим на разогретой сковороде с растительным маслом. Репчатый лук очистим от шелухи, промоем, нарежем соломкой и поджарим отдельно. Консервированную кукурузу отцедим от маринада.
Промытую морковку сварим до готовности в подсоленной воде, охладим, очистим от кожуры, нарежем брусочками. У соленых огурцов обрежем с обеих сторон хвостики и измельчим овощи в блендере. Подготовленный чеснок раздавим на чесночнице, добавим молотый перец и майонез, тщательно перемешаем, у нас получилась салатная заправка.
Данное блюдо можно использовать для подачи на новогодний стол. Чтобы оформить мясной салат, смешаем вместе мясо, грибы с луком, морковку и консервированную кукурузу, посолим при необходимости по вкусу, заправим салатной заправкой и тщательно перемешаем. Салат на Новый год украсим кружочками вареных куриных яиц и промытыми и просушенными веточками петрушки.
Украсить новогодний салат можно различными способами. Традиционный способ украшения новогоднего блюда — это картина часов на поверхности салата. Для оформления новогоднего салата в таком виде, его выкладывают на плоскую тарелку горкой, покрывают всю поверхность тонким слоем майонеза, посыпают измельченными яичными белками. Затем из полосок красного консервированного перца выкладывают стрелки. На месте цифр можно разложить маслины, в целом виде или их половинки. Для новогодних салатов, как правило, всегда используют красный перец. В настоящее время его можно купить в магазине и в свежем виде на протяжении всей зимы.
Если вы хотите узнать, как готовится шурпа из баранины, то рекомендую посетить сайт gotovvim.ru. Здесь вы найдете массу кулинарных рецептов европейской кухни.
