украинская кухня, рецепты приготовления блюд, здоровое питание

Сегодня в организации общественного питания повсеместно используется одноразовая посуда, которая изготавливается преимущественно из пластика. И это характерно не только для торговых точек, где продают фаст-фуд, но и для многих дорогих ресторанов. Читать дальше »

Сегодня трудно себе представить, что картофель появился на нашем столе относительно недавно. Всего несколько столетий назад его выращивали на клумбах как декоративное растение и считали ядовитым. В настоящее время украинская кухня предлагает картофель в вареном, печеном, жареном виде. Читать дальше »

Картофель нарезают острыми тонкими ножами, специальными выемками и гофрированными ножами. Для приготовления гарниров клубни можно нарезать спиралью, гребешками, бочонками, цилиндрами, орешками. Более простой способ нарезания продукта это ломтики, кружочки, кубики, соломка, брусочки. Читать дальше »

Украинская кухня и кухни других народов мира супами называют первые блюда, за основу которых используют мясной, рыбный, овощной, грибной бульоны, а также молоко. Суп можно приготовить жидким, пюре образным или кремообразным. Читать дальше »

Филе курицы – 1 штука, яйцо куриное – 2 штуки, помидоры свежие – 2 штуки, свежие грибы – 150 грамм, лук репчатый – 1 штука, морковка – 1 штука, масло растительное – для жарки и смазывания противня, мука пшеничная – 2 столовых ложки, зелень петрушки – 1 пучок, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, сыр твердый – 120 грамм, молотые сухари – 2 столовых ложки.

Читать дальше »

В конце лета или начале осени начинается сезон сбора грибов. Их можно не только употреблять в пищу сразу, но и заготавливать на зиму. Самый простой и древний способ – сушка грибов. Но более высокие вкусовыми качествами могут похвастаться соленые грибы. Читать дальше »

Одной из самых популярных закусок в нашей стране является кабачковая икра. Это блюдо не имеет ничего общего с рыбной икрой, хотя по внешнему виду и напоминает его. Вкусовые качества кабачковой икры весьма высоки, кроме того ее можно консервировать на зиму. Читать дальше »

Любители домашней выпечки знают множество способов получения теста. Один вид подходит для бисквитов, другой для блинчиков, из третьего готовят торты и другие десерты. В данном случае мы рассмотрим наиболее простой вид теста – постное. Читать дальше »

На две порции: яйцо куриное – 2 штуки, мука пшеничная – 2 столовые ложки, сметана – 4 столовые ложки, соль по вкусу, масло растительное или масло сливочное для жарки. Читать дальше »

Продукты пчеловодства славятся тем, что приносят пользу организму. Именно поэтому издавна бортничество считалось почетным занятием. Из всего многообразия продукции большинство людей покупают только мед и употребляют его в первозданном виде. Однако из меда можно сделать не только массу вкусных десертов, но и алкогольный напиток. Читать дальше »

Корень валерианы — это ценное лекарственное средство, признанное как народной, так и официальной медициной. Валериана на территории нашей страны произрастает повсеместно в затоках рек, на болотах, во влажных зарослях. Читать дальше »

Каждая хозяйка задается вопросом – как правильно варить рис (длиннозернистый, белый, черный, дикий, красный и так далее), и сколько риса получится в итоге после варки. Оказывается, все не так сложно. Например, для длиннозернистых сортов риса подойдет традиционный способ варки риса: наливаем 1,5 литра воды в кастрюлю, солим (половина столовой ложки соли). Читать дальше »

Кизил произрастает в форме дерева или кустарника на территории Крыма и на Кавказе. Кизиловые рощи часто встречаются в дикой природе. Саженцы хорошо приживаются в саду. Читать дальше »

В жизни любого человека самым торжественным событием считается свадьба. К этому событию долго готовятся. А свадебный торт заказывают заранее. Все зависит от своего воображения. На этом торжестве особое место занимают свадебные торты. Уже давно торт – это не банальная часть банкета, завершающий десерт. Читать дальше »

Все привыкли к обычному блюду – пельменям. Их в достаточном количестве можно увидеть на прилавках магазинов, а вот рецепт домашних пельменей, скорее всего, уже пылится на полочке в любимой, но забытой кулинарной книге. Читать дальше »

В каждом втором блюде в нашей жизни встречается мясо. Каждый интерпретирует его по своему – для кого-то это жирный жареный стейк с золотистой корочкой или вкусная мясная подлива, а для других – это диетическое отварное мясо. Но при покупке всех интересует один и тот же вопрос — как выбрать мясо? Читать дальше »

Хронопитание стало настоящим прорывом в области диетологии. Дело в том, что человеческая система пищеварения работает постоянно, в течение всей нашей жизни, обеспечивая наш организм необходимыми питательными веществами, которые мы получаем из пищи. Читать дальше »

Процесс сбрасывания лишнего веса идет медленно и трудно, вы проводите не один час в спортивном зале и тщательно считаете употребляемые калории, а весы все же показывают не самые приятные цифры. Проблема может заключаться в некоторых типичных ошибках, которые вы допускаете в попытках похудеть. Читать дальше »

Практически любой женщине хочется избавиться хотя бы от пары лишних килограммов. Но многие представительницы прекрасного пола предпринимают для этого радикальные меры, начинают усиленно заниматься спортом, садятся на очень строгие диеты, чаще вредные. Читать дальше »

Яблоки входят в состав большого количества различных диет, так как они не зависят от сезона, в них содержится много полезных веществ, которые требуются организму. Существуют даже такие системы питания, где яблоки выступают основным продуктом. Читать дальше »

Национальные диеты – это очень популярное явление. Да и интересно человеку узнать, как худеют люди других национальностей. К тому же имеется прекрасная возможность насытить собственный организм экзотическими и непривычными продуктами. А самое главное заключается в том, что такие диеты действительно являются очень эффективными. Читать дальше »

С помощью средиземноморской диеты можно справиться с ожирением и лишними килограммами, улучшить работу желудка, провести профилактику сердечно-сосудистых болезней и снизить уровень холестерина. Люди, живущие в Средиземноморском регионе, реже болеют онкологическими заболеваниями. Читать дальше »

Когда девушка садится на диету, она должна понимать, что ей необходимо не только избавиться от лишних килограммов, но еще и сделать так, чтобы ее кожа не стала обвисшей и дряблой. Для того, чтобы получить подобный результат, она должна воспользоваться протеиновой диетой. Читать дальше »

Рисовая диета считается эффективной за счет того, что эта полезная крупа имеет хорошие очистительные свойства и очень питательна. Рис способен вбирать в себя все токсины, шлаки и другие продукты жизнедеятельности организма. Он выводит все эти лишние вещества, очищая тем самым наши органы. Читать дальше »

Избавиться от лишнего веса означает не просто похорошеть на глазах, но и серьезно поправить свое здоровье, не прибегая к помощи медикаментов. Главное, чтобы диета была не жесткой, а в организм поступали все нужные для его полноценного функционирования витамины и микроэлементы. Читать дальше »

Обвислый живот, жир на боках и бедрах, дряблые руки – все это способно испортить жизнь любому человеку, которому небезразлично то, как он выглядит и какое впечатление производит на окружающих. Кто-то в этой ситуации начинает активно заниматься спортом, кто-то изводит себя голодовками Читать дальше »

Не секрет, что взрослые и дети очень любят вкусную свежую выпечку. Пышные булочки, маффины, слойки, кексы, запеканки, пироги — все это можно приготовить дома и порадовать своих близких. Для того, чтобы процесс приготовления казался вам простым и необременительным, производители подготовили новинку — формы для выпечки с керамическим покрытием. Читать дальше »

Становясь на путь стройности, человек должен понимать, что любая диета – достаточно суровое испытание, причем не только для организма, но и для душевного состояния. Неизменные спутники жестких диет – это сонливость, нервозность, общая слабость, апатия. Читать дальше »

Ни одна свадьба не обходится без свадебного торта, поскольку помимо того, что это очень вкусное угощение, даже сама процедура его разрезания уже укоренилась в своеобразную обязательную традицию. Читать дальше »

Вовсе не стыдно признаваться в том, что зима, по сравнению с остальными временами года, кажется нам очень длинной. Поэтому чем ближе подходит весна, тем медленнее тянутся последние зимние дни. И вот, наконец, на календаре первый весенний день, который означает, что уже совсем скоро наступит Международный женский день! Читать дальше »